0基础也能100%成功的大肉菜，不需要烤箱，也不需要明火，只需要一个简简单单的电饭锅就能完成，是不是超级简单呢？简单又好吃的叉烧肉不妨一试。
食材
梅子肉 750克
叉烧酱 100克
黄酒、蚝油 2茶匙
蜂蜜 10克
葱、姜 适量
方法/步骤
梅子肉切大块，泡去血水，加入（1）中所有调料。
加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。（腌渍过夜更入味）
电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。
按电饭煲煮饭键。
第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键。
第二次跳保温就可以取出大快朵颐啦！
切块,开吃啦
注意事项
烤叉烧肉最好要选用梅子肉，从图片上就可以看到，此肉横切面肥瘦相间。制作的时候肥肉里面的油脂可以滋润瘦肉，成品吃的时候才能香嫩，且不柴也不腻。
