1、儿菜、彩椒洗干净，彩椒切小块，儿菜切片，蒜切碎末。
2、热锅放油下蒜末爆香
3、儿菜彩椒一起放入翻炒片刻，加适量盐调味，翻炒至蔬菜断生即可盛出
4、鸡胸肉洗净切丁，放入适量盐，现磨黑胡椒（多放点），淀粉和半个打散的蛋液
5、拌匀盖保鲜膜放入冰箱腌制2个小时
6、腌好以后先放入一大勺面粉拌匀，静置片刻
7、待鸡肉返潮以后抓一把面粉在盘子里，把上一步的鸡肉在面粉中挨个滚一遍，均匀的沾满面粉
8、热油锅，用小点的锅，半锅油即可（忽略我家这口锅，专门用来炸东西，老公负责洗，每次都洗不干净，直到彻底洗不出来了）油6成热调小火下鸡块炸制，炸到微黄捞出沥油。调中火，待油升温，倒入鸡块复炸至金黄即可。
9、拿一个饭盒，把面花，鸡块，儿菜放入，可以用生菜叶隔开一下，美观还可以防止串汤串味。点缀几个圣女果，美丽又有水果吃。
10、带上美味的便当踏青去吧
11、耍饿了吃便当
