1、色拉油+酸奶100G混合 ，搅拌至油酸奶溶合
2、蛋黄一个个加入拌均 ，共加入三个蛋黄拌均匀
3、加入粉类
4、上下切拌均匀成蛋黄糊备用
5、蛋白打至硬性发泡
6、蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均
7、全部混合好倒入6寸圆模中，撒上紫薯丁
8、烤箱提前预热160度，水浴法蒸烤，（烤盘装水放烤箱最下层，倒数第二层放烤网，蛋糕模放入烤网上）50分钟出炉放凉
9、紫薯泥加入20G酸奶 拌成细腻的紫薯酸奶泥
10、蛋糕凉后上面倒上余下的80G稠酸奶抹平，用裱花嘴把紫薯泥挤在蛋糕的边缘即可。
11、切块享用即可！
