怎么做凉拌卤猪响皮?

1、八角桂皮香叶或者草果

3、葱结，姜片，大蒜，生抽，老抽，胡椒粉，冰糖，盐，八角，桂皮，香叶等等卤料一股脑放进去，搅合搅合。根据加水量自行控制咸度与甜度。

5、搅合搅合

7、上锅热油加入大蒜，小米辣爆香，倒入适量卤肉的汁，勾薄芡。