油淋芦笋的做法

1、主要食材：芦笋

2、先准备一碗料汁：2茶匙鲜味酱油中加入少许白糖、清水备用

3、辅料也提前切好：大蒜、姜细细的切成末。

4、芦笋去老根硬皮从中间切开。

5、锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。

6、捞出快速放入冷水中过凉后码入盘中。

7、加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。

8、煮沸的酱油浇在芦笋上。

9、切好的蒜末和姜末放在芦笋上。

10、锅中加入食用油和香油烧热，趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。