黄花菜炒肉丝的做法

1、新鲜黄芽菜的花蕊都先摘除。

3、黄芽菜焯水一分钟左右后捞出浸入冷水中。

5、起锅烧油，放入肉丝，炒至变色。放入黄花菜，加入料酒、盐、糖，最后加水淀粉勾薄芡。