1、猪绞肉加入所有腌料以顺一个方向拌匀至有黏性。
2、鸡蛋打散，加少许盐拌匀成蛋液。
3、蛋模中放少许油，舀1小勺蛋液在蛋模内，小火煎至稍凝固。
4、取适量肉馅放在蛋皮一边。
5、然后用铲子挑起蛋皮的另一边对迭，使蛋皮边缘黏合，翻面小火煎至两面金黄色并熟透即可。
6、蛋饺就完成了。
1、1.猪绞肉加入所有腌料以顺一个方向拌匀至有黏性。鸡蛋打散，加少许盐拌匀成蛋液。蛋模中放少许油，舀1小勺蛋液在蛋模内，小火煎至稍凝固。取适量肉馅放在蛋皮一边。
2.然后用铲子挑起蛋皮的另一边对迭，使蛋皮边缘黏合，翻面小火煎至两面金黄色并熟透即可。蛋饺就完成了。
