陈皮红豆汤的做法

1、红豆小半碗，泡水2小时左右，隔夜也没有问题。

2、陈皮用清水泡软，洗净，然后用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成丝。

3、都处理成这样。

4、准备一口小锅，放入大半锅水，水开后加入浸泡好的红豆和处理好的陈皮。

5、水开后转小火，待水熬到一半的时候，再添开水入锅。小火慢熬大概2小时，期间要注意搅拌，不要糊锅底，水少了可以继续添加开水。

6、等红豆已经开花，出沙后加入冰糖。

7、等到红豆煮到完全起沙，汤汁变弄浓后就关火。