1、菠萝一块，盐水泡过了。
2、菠萝切成小块备用
3、巴旦木去壳。
4、胡萝卜和葱切碎。玉米粒和豌豆清洗干净
5、锅里放油，先炒鸡蛋。鸡蛋打散。
6、鸡蛋炒好后盛起来备用。
7、锅里放油，开始炒胡萝卜，豌豆和玉米粒。
8、快炒熟后，加入巴旦木。
9、巴旦木加入后，继续翻炒。开始调味，加入一些盐。
10、炒好的鸡蛋可以倒入一起翻炒
11、菜基本熟后，加入米饭。米饭选择硬一些的，这样翻炒后，会散开。（粘性大的米饭最好不要做炒饭，炒不散。）
12、米饭炒散后，加入胡椒粉，盐，辣椒粉，南德粉，调好味
13、最后加入菠萝块。
14、翻炒一会后，菠萝块就炒热了，菠萝表面的水分也干了，可以盛盘开吃了。
15、味道很好的菠萝巴旦木炒饭就做好了。菠萝酸酸甜甜的，很好吃。
