酸鱼汤的做法

1、在超市买草鱼时请人收拾干净

2、鱼肉切片

3、装入盆中

4、加料酒、生粉、蛋清拌匀

5、鱼骨切块

6、海鲜菇洗净备用

7、热锅下油放少许生姜和泡椒

8、放鱼骨炒一下

9、放贵州红酸汤

10、放水和盐

11、煮开后下海鲜菇

12、锅烧开了再下鱼片

13、放少许木姜子油

14、出锅前放小葱段