小菜一碟之《韭香莴笋丝》

1、莴笋2棵，去皮切成莴笋丝，韭菜适量；2、锅里去油烧热，倒入莴笋丝。

2、开大火翻炒均匀，加入红椒丝，继续翻炒，莴笋丝稍软，关小火，加入适量的盐和鸡精，韭菜，重开大火翻炒至熟，淋少量的油起锅。