饺子馅最好吃还是数韭菜鸡蛋经典款

1、首先把鸡蛋四个龅歧仲半打入碗中，加入少许水淀粉搅拌均匀。清水的用量大概为半个鸡蛋的量，加入水淀粉可以使鸡蛋口感更加细嫩。锅里坐油，油热后下入鸡蛋举睦摘绀液，快速拨散，把蛋液炒熟、炒散后盛出放置备用。接下来把韭菜择洗干净，然后放在漏盆中控水。

3、炒好的鸡蛋放凉后，倒入拌好的韭菜馅中，加入适量的食用油和少许盐白糖搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅做好了。