佛手瓜怎么炒营养好吃

1、佛手瓜去外皮，去核，切成薄片。

2、虾仁开后背，去除虾线，清洗干净。

3、千张切成条，瘦肉切成薄片。

4、准备好葱花。

5、锅中倒入菜油，放入瘦肉炒到发白，放入葱花炒香。

6、放入虾仁，大火炒匀。

7、放入佛手瓜和千张，调入盐、蚝油、生抽和料酒翻炒均匀。

8、调入黑胡椒粉，翻炒均匀。

9、出锅装盘，营养好吃的佛手瓜就炒好了。