清蒸醉虾做法

1、醉虾的做法很简单，清蒸就可以。接下来就教大家来做清蒸醉虾。

2、把姜洗净，切片，备用。

3、把虾用清水洗净，多洗几次，备用。

4、把白酒倒入洗干净的虾中。

5、用手抓拌，让所有的虾都接触到白酒。

6、把拌好的虾盖上盖子，避免酒精蒸发，

7、15分钟后，所有的虾被醉死，在用清水冲洗，去除白酒。

8、锅中倒入少量白水，把洗干净的虾放上姜片。放到锅上开始蒸。

9、在水开后，在继续蒸8分钟，就可以起锅了，放入盘子中，一道美味的醉虾就做好了。