粉蒸肉怎么做

1、五花肉洗净切片，稍厚，老姜切成姜末放入五花肉中加入料酒和生抽。，白胡椒和花椒粉，腐乳和豆瓣，生粉和老抽。

2、调制均匀，腌制一个半小时。

3、腌制好的肉片放入蒸肉米粉中搅拌均匀。

4、南瓜洗净去皮，改刀，切成小块，芋头切成小块。

5、拌好的肉片均匀码在碗底，肉皮朝下，上放芋头，南瓜，蒸熟即可。