油炸糖醋茄子的做法

1、茄子洗干净切成小块，加入适量的水，撒上淀粉搅拌均匀。

3、锅里放入少量的油，加入蒜末炒香，加入适量的番茄酱。

5、小火熬化。

7、最后出锅装盘，洒上芝麻和香菜末，完成。