酸菜鲜肉锅盔

1、把高筋面粉、酵母、糖用温水和成一个软软的面团。再把面团放到温暖的地方发酵一个半小时左右。

2、把五花肉、酸菜、葱、姜都剁碎，剁好之后，加入两勺油、适量盐、半勺老抽，搅拌均匀

3、发好的面、剁好的馅、一小碗油、一个垫着锡纸的烤盘

4、取一个面团，在手中捏成一个包子皮的形状，放适量馅到面饼中。

5、把面饼捏起来，使馅完全被面饼包住，接下来，把饼压扁，用双手把饼不断地拍展开，尽量让饼变大变薄

6、烤好在上面均匀的洒上芝麻

7、出锅了，焦黄黄，香喷喷