胡萝卜炒金针菇

1、锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用

2、炒锅倒油爆香葱姜,倒入胡萝卜,木耳翻炒

3、加入糖和盐,鱼露

4、把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。

5、淋入少许香醋炒均匀。

6、再加入鸡精，淋入香油。

7、翻炒均匀关火。