1、准备食材：西葫芦一个（中等大小），鸡蛋两个，普通面粉半碗
2、把切碎的西葫芦不切碎，抹上少许盐
3、葱花
4、把面粉、鸡蛋和葱直接放进盆里。它以前已经腌制过了，所以你只需要再加一点五香粉调味就行了
5、在西葫芦里加盐，会产生一些水。根据情况适当加水，搅拌成糊状
6、将电煎锅加热并涂上油脂，在电煎锅里倒些糊状物，摊到合适的厚度（如果想吃嫩的，可以再摊厚一点），盖上
7、再拿一小碗把另一个鸡蛋打碎
8、当你打开盖子看到蛋糕已经凝固，在上面刷上一层薄薄的蛋液
9、把它翻过来两边都烧了
10、切好后上碟。你可以看到中间很嫩
11、端上一碗粥
