凉拌面条怎么做？

1、普通面粉中加盐、加水，搅拌成面絮，揉成面团，醒面十分钟。

2、揉成长条，分成均等的剂子，擀成薄饼。

3、刷上一层食用油，用筷子从一头卷起。

4、放入蒸锅，蒸锅上汽，蒸8分钟。

5、将面卷展开，切成丝。放入碗中，加入黄瓜丝。

6、加入蒜末、生抽、桂花香醋、香油和秘制辣椒油，搅拌均匀即可。