【川菜】--干烧鲳鱼

1、1先把鲳鱼洗净，去掉内脏。

3、3锅里放足量的油，7成热放入鲳鱼。

5、5把葱、姜、蒜切碎，红辣椒、花椒、辣椒油备好。

7、7放入葱、姜、蒜煸炒。

9、9添加适量水，放入鲳鱼和胡椒粉大火烧开。

11、11盛入盘中，即可享用。