如何做莴笋炒肉丝

1、准备肉丝，肉丝中加入盐，料酒腌制10分钟

2、莴笋，胡萝卜分别切丝

3、热油锅，放入肉丝翻炒

4、炒至变色，加入姜丝炒出香味，加入料酒，生抽炒匀

5、加入莴笋，胡萝卜炒匀

6、加少许的糖

7、加盐，调味

8、加入蒜叶炒匀，出锅