家常麻香可口的麻辣白肉的做法

1、将五花肉清洗干净放入锅中，加入葱段、姜片和料酒，再加入适量清水大火煮开。

2、加盖以中火炖煮20分钟，熄火让五花肉焖30分钟。

3、黄瓜冲洗干净，切去头尾，用刀将青瓜切成薄片待用。

4、陈醋2汤匙、美极鲜酱油2汤匙、辣椒油1汤匙、香油1茶匙、白芝麻1茶匙、花椒粉1茶匙、白砂糖1茶匙、食盐0.5茶匙放入碗中，搅拌均匀。

5、白肉片与黄瓜片交错均匀摆好。

6、顶上放上几片香菜和几根红椒丝点缀一下，吃的时候可以用筷子将酱汁与白肉黄瓜片拌匀，也可以蘸着麻辣酱汁食用。