清香豚皮冻怎么做

1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟，拔掉猪毛，用刀将油脂刮净，这一步需要耐心一点。

3、准备好高汤，将高汤取3勺倒入锅中。

5、等汤汁少时加盐，并挑出姜片，葱段，调料包，等汤汁浓稠时关火。