西兰花鸡肉条怎么做

1、首先备齐所有的食材，嘻嘻，红椒忘记拍照了。西兰花用刀切成小块，茎切薄片。

2、鸡胸肉洗净后，用刀切成条状。大蒜去皮后用刀切成碎末，红椒洗净用刀切成小丁。

3、锅中倒入适量的清水煮沸后，放入少许盐和几滴食用油，把西兰花进行焯水，看见西兰花断生变色的时候，捞出过冷水后沥干备用。

4、锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，倒入蒜末炒香后，放入腌制入味的鸡胸肉条。

5、大火快速翻炒至变色。

6、这个时候根据个人口味加入适量的盐，和鸡精调味。加入蚝油调味调色，大火继续把所有食材调料混合翻炒均匀。