茄汁锅包肉的做法

1、准备好所有的材料，洗干净备用。还有我们的主角番茄酱。

3、猪里脊中加入3g盐、2g十三香粉、1g胡椒粉、10ml料酒腌渍半小时。淀粉中加入水、蛋清调成面糊备用（水大约20爿讥旌护g即可），葱和姜切成细丝备用。 然后取一个小碗，我们来把酱汁调配好，75g亨氏番茄沙司、15g白糖、5g白醋、40g水混合均匀备用。

5、锅内放入少许油，放入葱丝姜丝爆香。然后倒入之前调制好的番茄酱汁。