教你做雪菜打卤面

1、将腌制的雪里蕻用水泡一段时间，去除部分盐分，然后将泡好的雪里蕻挤除水分，切成小碎末状；

2、牛肉切片，口蘑切片，鸡蛋煮熟后对半切开，香菜切段，大蒜切碎粒状；

3、炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉片放入锅中；

4、翻炒至牛肉两面变色出香味时放入大蒜爆香；

5、将口蘑片放入锅中翻炒几下；

6、将雪里蕻碎末放入锅中

7、将食材翻炒一会；

8、放入适量水；

9、雪菜打卤面成品图