1、把猪肉切成你喜欢的形状（我切的肉片那样好炸透）把1⃣️下面的材料倒进去，抓匀腌制一小时左右（等不及的半小时也可以）
2、时间到了以后就把肉用牙签穿起来（这一步需要有点耐心）
3、起锅烧油，油温合适以后（把筷子放进油里面，筷子周围冒泡就可以炸了）放入串好的肉串
4、炸的时候把蒜末洋葱末小米椒末混合在一个碗里面炸到肉周围有点金黄色里面还是嫩嫩的就说明好了，然后捞起来 沥油备用
5、如果油少可以再加点油，把炸好的肉放进去会颠锅的可以颠一下，目的是让佐料均匀的裹在肉上。可以尝一尝觉得淡了加点盐，正好就不需要加
6、然后就可以出锅摆盘啦吃完以后记得可以用牙签剔牙，不要浪费牙签
