笋干烧肉

1、准备材料、

2、准备调料。

3、锅中煮一锅水加入姜片 和花雕酒少许。

4、然后放入切好的五花肉。

5、不要盖盖煮至水开出现浮沫。

6、笋干提前泡一夜。

7、五花肉用筷子夹出 笋干切斜块 黑木耳用手撕成小朵。

8、锅中倒油 加入姜 蒜 干辣椒小火翻炒。

9、倒入五花肉翻炒。

10、加入八角和笋干水。

11、倒入老抽2勺 生抽3勺 花雕酒适量冰糖一把。

12、倒入黑木耳和笋干。

13、笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。

14、盖盖小火焖1小时左右 开盖调蔬之鲜即可。