干煸牛肉丝的做法

1、葱姜切丝，蒜切片，红椒切丝，香芹切段，牛肉片切薄片，然后顶刀切丝。

3、锅中加油，烧热后下入牛肉丝，炒牛肉时先大火炒出牛肉的水分，牛肉变为暗红色时，再转小火慢慢煸干。

5、装盘，开吃。