小炒肉的家常做法

1、将买来的新鲜五花肉切成薄片。

2、另外一边青椒切成下图的小条状，放在一旁备用。

3、锅里沥干水分，加入一小勺油，放入五花肉片炸。

4、等五花肉片炸出猪油，变成下图的油渣。

5、就可以放入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

6、此时加入前面切好的青椒一起翻炒。

7、根据家里人的口味，放入盐巴酱油，鸡精，料酒等调味料调味。

8、香辣下饭的小炒肉就完成了。