1、首先就是要选取埂筝田奔红薯了，可以从菜市场里去挑选，家在农村的朋友可以自己在地里直接挖红薯，那是最好不过了，挖好后，用水洗干净即可。
3、开火，在锅里倒入适量的油，待油温升到一定热的时候，将红薯块放在油锅里进行油炸，待红薯块微微发黄的时候，用漏勺捞起来，放在盘子里备用。
4、将锅清理干净后，再在鼓励放入少量的油和白糖，下面就是熬制糖浆这个工作了。熬制糖榇究诂高浆的时候，建议不要用电磁炉进行，最好用天然气熬制，火候好调整。
6、这个时候，将糖浆洒在先前炸好的红薯块上，一盘非常美味的拔丝红薯就做好了。看看，丝多长啊！
