下饭干煸四季豆

1、四季豆去除茎，用手掰成几半

2、锅里面放入水将四季豆煮熟，到出来备用。（四季豆不煮熟吃了会生病，所以一定要煮熟。）

3、将葱，姜、蒜、干辣椒等切好备用。

4、锅里面入油倒入四季豆炒，炸到四季豆外微皱还要继续翻炒一会，盛出来，把油过滤掉。

5、锅里面加入油，放入姜蒜炒出香味，倒入猪肉，在加入料酒，加入生抽，在加入碎米芽菜，翻炒出香味，放入干辣椒炒出香味。

6、翻炒过后加入事项盐，白糖、胡椒粉、酱油等调料翻炒，均匀搅拌，就可以起锅。