1、中种、后油法和面,无需手套膜即可。

2、软化的黄油里加入白糖鸡蛋充分拌匀,将椰蓉放入,抓匀,入冰箱。

3、面团排气后等分六份,略松弛一刻钟。

4、将椰蓉包入面团后,擀开。

5、切成六份后,放入烤盘。

6、再用剪刀已切开的六片上分别剪分成两半,两两相对向上翻转。

7、整形后,二次发酵至两倍大小,刷全蛋液,撒黑芝麻。

8、烤箱预热到180度,入烤箱。

9、大概烤20分钟左右。

10、色泽非常美艳。

11、表皮焦脆,甜香馥郁。

12、背面,看起来就是满满的诱惑。

时间:2024-11-11 00:22:09
1、中种、后油法和面,无需手套膜即可。
2、软化的黄油里加入白糖鸡蛋充分拌匀,将椰蓉放入,抓匀,入冰箱。
3、面团排气后等分六份,略松弛一刻钟。
4、将椰蓉包入面团后,擀开。
5、切成六份后,放入烤盘。
6、再用剪刀已切开的六片上分别剪分成两半,两两相对向上翻转。
7、整形后,二次发酵至两倍大小,刷全蛋液,撒黑芝麻。
8、烤箱预热到180度,入烤箱。
9、大概烤20分钟左右。
10、色泽非常美艳。
11、表皮焦脆,甜香馥郁。
12、背面,看起来就是满满的诱惑。