小编今天为大家介绍一款能补益气血的靓汤-桂圆淮山枸杞鲤鱼汤。
材料：
1.桂圆（龙眼干）30g;
2.干淮山50g;
3.枸杞35g;
4.生姜丝一小撮；
5.鲤鱼1条约500g;
6.花生油，食盐适量
做法：
1.桂圆肉清水洗干净后备用；
2.淮山清水洗干净，备用；
3.枸杞子清水洗干净，备用；
4.鲤鱼去鳞，去腮后清水洗干净，沥干水备用；
5.锅洗干净后大火将锅烧热，倒入花生油，然后加上姜丝，把鲤鱼放进油锅内稍稍煎一下至两面金黄色后备用；
6.去另外一个干净的锅，注入适量清水，把桂圆，淮山，枸杞一起放进锅内大火煲至沸腾后再把煎好的鲤鱼加上姜丝放进锅内再煲约1小时；
7.最后加上适量食盐；
8.桂圆淮山枸杞鲤鱼汤就做好了。
