1、今天我们来做这种发面千层饼。
在三百克面粉里加三克酵母，三克泡打粉，三克盐、五克白糖用二百一十克温水和成面团发酵至两倍大。发好的面柔整理一下，擀成圆饼，在上面刷一层油，撒一些干面粉，再撒一些盐。再像视频这样切几刀。
2、留一个大片儿，每一片儿上中间折，用这个大片儿把它们包裹好，整理成圆形，松弛五分钟之后。在上面喷一层水，再撒一些白芝麻，再用擀面杖改一下。
3、锅里刷油之后把饼放入锅里，待饼的底部定型之后，在上面刷一层油。烙至两面金黄就可以出锅了，再趁热给它切开。这样做的饼咸香鲜软，喜欢的朋友可以自己试着做一下吧。
