美味三鲜饺子

1、香菇洗净切成末。

2、胡萝卜去皮也同样切成末。

3、猪肉糜、香菇末、胡萝卜末混合在一起，加入食用油、盐、酱油、耗油、芝麻油、胡椒粉搅拌均匀。

4、搅拌的过程中分两次加入清水。

5、顺着一个方向搅拌，直至馅料搅拌上劲。（搅拌起来感觉阻力变大）

6、把馅料放入饺子皮中，注意不要放太多，慢慢收口把馅料包起来。

7、锅中放水煮至沸腾，饺子下入锅中煮至再次沸腾时倒入半碗冷水，水第三次沸腾时饺子就可以起锅了。