香甜中还带着粉的板栗，再加中软嫩的鸡翅，吃起来咸中带点甜，真谓是一道完美的下饭菜，喜欢辣的朋友，不妨加点干辣椒进去，相信更美味！
主料：鸡翅9个 板栗200g
调料：食盐 食用油 葱 姜 料酒 生抽 老抽 淀粉 白糖 水
做法：
1、用一点淀粉加一点水调成淀粉水，板栗去壳剥皮后煮熟备用，鸡中翅对半切开，姜去皮切片，葱洗净切下葱段备用，锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜片和葱段爆香；
2、加入鸡中翅爆炒至鸡翅表面微金黄，加入料酒，调入老抽、生抽，白糖、盐，翻炒均匀至鸡翅上色，再加入适量的水；
3、倒入板栗，大火烧开，加盖，小火焖5分钟，调入淀粉水，收浓汁即可。
