茼蒿炒鸡蛋的做法

1、茼蒿250克，去掉老根和黄叶，用水洗净，晾干待用。

4、铁锅用中火烧热，放入适量的食用油，然后将鸡蛋末倒进去，煎成块，然后盛出。

5、铁锅里重新放油，然后倒入茼蒿，用中火清炒片刻，同时用铲刀不停搅拌。茼蒿很容易熟的，炒半分钟就差不多了。

6、倒入煎好的鸡蛋，一块儿再炒一下，然后放入适量的盐，最后加入一些味精。