榴莲不熟不属于质量问题，因为放三四天就熟了。如果果皮柔软有弹性，榴莲上的刺可以向内捏，榴莲一般是成熟的；如果榴莲皮很厚，压不动，刺又硬又没有弹性，说明榴莲的成熟度不够。
如果榴莲打开后果肉变硬，很可能榴莲还没有完全成熟，因为正常情况下，榴莲成熟后果肉柔软、蜡质、有弹性，不会太硬、太软。榴莲最好硬放一段时间。
简介：
如果是开壳榴莲，可以把榴莲放在塑料薄膜里保存，然后直接放进冰箱，等一两天，这样榴莲的味道可能会稍微好一点。榴莲也可以和香蕉、苹果一起存放，这样榴莲的味道会更好。因为香蕉、苹果这些水果，会产生一些特殊的气体，有催熟的效果，可以让未熟的水果更成熟。
一般来说，不要给未成熟的榴莲去壳，因为榴莲一旦去壳，它总是会保持坚硬和坚硬，而且没有办法变软。购买榴莲时，最好观察榴莲的肉质。如果还没熟，就别剥了。
