西洋菜鱼汤的做法

1、将鱼开膛去杂，洗净，控干水分。

2、将西洋菜洗净。

3、将枸杞洗净。

4、锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。

5、将姜片放入，再倒入适量水煮开。

6、煮至汤色发白。

7、放入西洋菜继续煮10分钟左右。

8、将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。