虾酱炸鸡腿的做法

1、食材大集合，鸡腿切成块、虾酱、料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜粉。

2、腌渍好的鸡块中打入一个鸡蛋。

3、把鸡蛋和鸡块拌匀。

4、取一块鸡块，均匀的裹上一层干面粉

5、油温6成热，逐块放入裹好面粉的鸡块炸制，中小火炸3分钟。

6、转大火炸制金黄即可捞出。