在家制作美味的亲子盖饭

1、食材准备。鸡腿留皮去骨。将整只raw童子鸡切成4块，鸡腿从脊骨上切割下来，再去骨。

2、平底锅大火烧热后，煎鸡腿。不用放油，直接将带皮鸡腿朝下放，并不时压鸡肉，让鸡肉充分接触平底锅。煎的时间大致在1分钟-1分半。

4、准备蛋液，鸡蛋2个，用筷子夹蛋黄后，划8次（不要多打），保留蛋白和蛋黄分离状态。

6、趁热盛出，就大公告成了。【加分项】加烤过的海苔碎，温泉蛋。一口下去，各种滋味交织一起，特别过瘾。