油茶怎么做的

1、 准备好所有的食材。

2、 千张切丝，面筋撕小条备用，锅中烧开水放入面筋和千张煮上2分钟过凉备用。

3、 锅中再加水烧开放入花生米煮上5分钟，过凉后去掉花生皮备用。

4、 芝麻小火炒熟备用，锅中倒入鸡汤加热，放入去皮的花生米煮上15分钟。

5、 然后再放入面筋和千张继续煮。

6、 再放入鲜辣粉，放入胡椒粉继续煮上10分钟，加入适量的水淀粉慢慢搅拌浓稠，鸡蛋打散慢慢淋入搅拌均匀。

7、 把炒熟的芝麻加入搅拌均匀，加入少许鸡精淋入香油关火。