河北拌凉菜的做法

1、干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行）

2、土豆切成细丝

3、土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉

4、烧开水，豆芽炒8分熟捞出过冷水

5、土豆丝炒8分熟捞出过冷水

6、粉皮用清水浸泡开后切成条

7、肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉

8、把所有的原料放入盆里，放入盐，糖、辣椒油，香油和陈醋拌匀即可