冰糖银耳莲子红枣羹

1、银耳开封就拿一整朵，因为干的也不好分开，用温水泡或冷水泡3个小时左右，用水撕开成小朵，根部的蒂用剪刀剪掉

2、莲子，红枣，枸杞用水洗净，不用泡，莲子和银耳一起下锅用大火煮1小时

3、大火煮一小时之后放入红枣和枸杞，继续煮10分钟左右

4、放入冰糖，根据口味适当放多放少

5、如果想多熬出胶质状态的羹水淹没材料就好，要是清淡如水的话可以适当多放水或是减少大火熬制的时间，枸杞红枣易烂，放在后面卖相要好点

6、再次卖弄了，各位肯定比我做的好，加油