如何制作新疆的拉条子

1、把面粉加盐，加清水，和成微软的面团。醒1-2小时。做拉条子醒面非常重要，醒好的面更有韧劲，煮熟更劲道。

3、放入葱蒜，胡萝卜片，辣椒片，西红柿丁，五香粉和盐，炒香以后加水，做成西红柿鸡蛋汤。

5、醒好的面团，用擀面杖擀开。

7、锅内加清水煮沸，把面条放在锅中，煮熟捞出来。

9、拉条子吃的时候，放些辣椒油拌面，更加美味。