如何做好吃的蒜蓉辣酱?

1、准备半斤大蒜、半斤红辣椒、两块儿老姜放入绞肉机中轻松打碎，搅成泥儿备用。

2、锅中油热，下入葱段、香菜、洋葱、花椒、八角、香叶，中小火慢炸炸至金黄干香，捞出料渣，放入搅好的蒜蓉辣椒，加入半勺白酒，增香半勺白醋，缓解辣味儿，

3、加入一勺盐，黑芝麻，开中小火熬制蒜蓉微微发黄，稍微放凉，放进无油无水的罐子里，这样做的蒜蓉辣酱比饭店还好吃，炸馒头拌面条儿非常的香，喜欢的老铁试做一下吧。