金钻奶酥土司的做法

 时间:2024-12-19 05:29:30

1、将高粉、糖、盐、酵母、奶粉放入盆中用筷子搅拌均匀。

金钻奶酥土司的做法

3、在搅好的面中,加入奶油,继续用筷子搅匀,如有面包机会轻松些,没有的话要用手不停的揉,不可以加干面粉,揉到不粘手面团光滑为止,大约20-30分钟,揉的过程有些痛苦,一定要坚持,要不做出来的面包不好吃,面团揉好后盖上保鲜膜,在温水锅内隔水发酵,约1-2小时就能发好,发至两倍大即可。

金钻奶酥土司的做法

5、将发好的面团再揉成团,盖上保鲜膜醒10分钟。

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7、做好的奶酥馅,有些粘,也可以提前做好放冰箱里,不会很粘。

金钻奶酥土司的做法

9、看土司卷醒得差不多了,做蛋糕液,蛋清、黄分离,将蛋清加糖打发起泡,加入蛋黄搅匀,再放牛奶骷钠疔镟拌匀,筛入低粉,拌匀后放油搅匀即可,將蛋糕液倒入装有土司卷的模具内,撒点芝麻,(撒的东西随意,杏仁、瓜子都可以,家里没别的就撒了芝麻)我的模具没装完,剩的蛋糕液刚好做一个纸杯蛋糕。

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