板栗酥的做法

 时间:2024-10-13 07:00:38

1、先做板栗馅,这一步就不拍照说明了,把板栗剪开一道口子,放高压锅煮,放气后5分钟关火,取出板栗肉

板栗酥的做法

3、炒到水分干了,加色拉油继续炒,直到板栗不粘锅壁,成一团的时候盛出放凉

板栗酥的做法

5、油皮和油酥分成等份,我分了18个,取一个油皮压扁,放上油酥包入

板栗酥的做法

7、反过来封口朝上,卷起,所有步骤,封口都是朝里面的

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9、把卷起的面皮对折,捏合收口

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11、用手掌把皮往上包住馅儿

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13、封口朝下,轻轻擀成圆饼,表面刷一点水,再放到白芝麻上轻轻压一压,表面就粘上芝麻了

板栗酥的做法

15、另一半放入烤箱,180度20分钟

板栗酥的做法

17、这款是烤箱的,层次分明,更酥一些

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